Autour de chez nous

Auréolé de 2 étoiles au guide Michelin, le chef Franck Putelat vous accueille au cœur d'un parc situé au pied des remparts. D'ailleurs, l'hôtel s'intitule « Le Parc » quand « La Table » désigne le restaurant. Dans une ambiance contemporaine, vous y dégusterez une cuisine que le chef qualifie de « classique fiction », soit des grands classiques détournés.

Le site d'origine abritait une église bâtie au Xème siècle. L'édifice est consacré cathédrale un siècle plus tard et est terminé au XIIème siècle. À la fin du XIXème siècle, cela devient une basilique. Son architecture romane et gothique ainsi que ses vitraux en font un site d'exception.

Avec 500 000 visiteurs annuels, ce sont les lieux les plus prisés de la cité. Le château, qui hébergeait les vicomtes de Carcassonne, fut érigé au XIIème siècle. Quant aux remparts, il s'agit d'une double enceinte dont une partie date de l'époque gallo-romaine (III-IVème siècle). Elle mesure 3 km de long et comporte 52 tours.

En 1231, le pape Grégoire IX ordonne la création de tribunaux pour juger les hérétiques, notamment les Cathares très présents dans le Midi. C'est l'Inquisition dont les injustices et la torture sont exposées dans ce musée.

Profitez des eaux et des rives aménagées du lac de la Cavayère, situé à 10 minutes de [Carcassonne]. Des zones de baignades aménagées et surveillées permettront de vous rafraîchir durant les chaudes journées d'été. Mais vous pouvez aussi jouer au mini-golf, louer des pédalos ou explorer l'espace d'accrobranche.